組織の一員の不祥事について、誰がどんな責任を負うべきか？

ちょっと気になるツイートを見つけました。

南海にしても市場寿司にしても、現場の判断ミスがあっただけなのに会社ぐるみみたいに反応するのはちょっとダメなんじゃないかと思う。
数人おかしな言動をした従業員が居たらダメな会社だって見方って、マナーが悪いヤツを数人見たから某国の観光客は全員駄目みたいな見方とさしてかわらん。

— にしむら　9月3日から河南省 (@Nishimuraumiush) 2016年10月12日

 まず、現場の判断ミスは前提にします。その上で、その現場の判断ミスに対して企業全体がどのように責任を負うべきか。
「現場と会社は一体ではない」というのは甘い議論ですが、「マナーが悪いやつが数人いたら某国は全部ダメ」ってのが荒っぽいのと同様に、「現場ダメなら会社駄目」を決めつけるのも荒っぽい議論です。

以下細かい議論として、折りたたみます。